남해안1 곱창김의 특별한 맛과 식감, 그 독특한 탄생 스토리는? 맛있는 곱창김, 그 특별한 이야기여러분, 곱창김이라는 이름을 들어보셨나요? 처음 듣는 분들도 계시겠지만, 이 독특한 김은 실제로 우리나라 남해안 지역에서만 생산되는 특별한 해산물입니다. 그 이름처럼 정말 곱창을 연상시키는 독특한 모양과 맛을 가지고 있죠.곱창김은 일반 김보다 약 1개월 빨리 수확되는데요. 바로 11월부터 12월 사이에 주로 생산됩니다. 이 시기에 김 양식장에서 가장 먼저 수확되는 김을 곱창김이라고 부르는 거죠. 원초가 곱창처럼 길고 구불구불해서 그 모양새 때문에 이런 이름이 붙었다고 해요.곱창김의 특별한 맛과 식감곱창김은 일반 김과는 사뭇 다른 맛과 식감을 가지고 있습니다. 일반 김이 주로 구수하고 짠 맛이 강하다면, 곱창김은 단맛, 신맛, 감칠맛, 짭조름한 맛 등 다양한 맛이 어우러져 .. 카테고리 없음 2025. 2. 11. 더보기 ›› 이전 1 다음
